心に風
オーガニック・ジンジャー・チャイ・ミックス

有機ジンジャーをはじめ6種類のスパイスをブレンドした、香りと風味豊かなチャイ用スパイスミックスです。
チャイのほか、ジンジャーエールが出来るスパイスシロップやサングリアも作れます。

※紅茶葉は入っていないので、チャイを作るには紅茶葉が必要です。
　アッサムCTCがおすすめです。

チャイの作り方（2〜3人分）
鍋に水300ccと「オーガニック・ジンジャー・チャイ・ミックス」8g（大さじ山盛り1）を入れて中火にかける。
湯が沸き、スパイスの香りが出たら紅茶葉12g（大さじ1）と牛乳300ccを加える。
沸騰したら弱火で少し煮て、茶こしで濾してカップに注ぐ。
砂糖を加えて甘めに仕上げると、スパイスの香りと風味がより生きて、美味しく仕上がります。
紅茶葉はアッサムCTCがおすすめです。

スパイスシロップの作り方（出来上がりおよそ250cc）
鍋に水300ccと「オーガニック・ジンジャー・チャイ・ミックス」10gを入れて中火にかける。
湯が沸き、スパイスの香りが出たら砂糖200gを加える。
鍋底に焦げつかないようへらで混ぜ、沸騰したら弱火で10分煮込む。
レモン果汁大さじ1を加え、ひと煮立ちしたら火を止める。
あら熱が取れたら茶こしで濾して、清潔な容器に入れる。
スパイスシロップは、ソーダで割ってジンジャーエールに、レモン果汁とお湯割りにしてホットレモネードなど、香りと風味豊かなドリンクの素として。
ヨーグルトやアイスクリームなどデザートにもおすすめです。

原材料名：有機ジンジャー（スリランカ製造）、有機カルダモン、有機シナモン、有機クローブ、有機ブラックペッパー、有機スターアニス
内容量：32g
賞味期限：2025.10.18
保存方法：高温多湿を避けて常温暗所で保存
製造者：株式会社心に風